Cadette d’une famille de sept enfants, Carroll Caza voit le jour à St-Agnès de Dundee. Dès son enfance, elle se découvre une passion pour le chant, et suit des leçons avec les plus grands professeurs du Québec.  Elle a aussi eu la chance de perfectionner son art avec son mentor, la grande diva Nathalie Choquette.

Ces années de perfectionnement lui permettent de développer son étendue vocale, allant de l’alto à soprano colorature. Bien qu’interprétant avec aisance des airs populaires, Carroll éprouve une vive préférence pour le bel Canto. Son compositeur préféré demeure Puccini.

Outre les pièces classiques, Carroll adore les comédies musicales qui sont souvent une combinaison de chants classiques et de morceaux populaires. Ces préférences occupent une place de plus en plus importante dans son répertoire. Après 20 ans de chant populaire, elle se tourne vers les extraits de comédies musicales, et les incontournables du répertoire classique populaire. Elle affectionne particulièrement Barbra Streisand et déclare: « J’adore Barbra qui interprète merveilleusement les classiques des comédies musicales ».

Carroll est l’invitée d’émissions à la télé et à la radio. Elle participe au Téléthon de la dystrophie musculaire et le Téléthon de la paralysie cérébrale sur les ondes de TVA, une expérience enrichissante pour elle. Bien que ces apparitions contribuent à l’avancement de sa carrière, ce sont ses prestations en concert qui donnent à Carroll une visibilité plus importante.

- En 1990, elle est mise en nomination au Gala cabaret Alys Robi.

- En 1994, elle inaugure sa propre école de chant. Elle se consacre à l’éclosion de nouveaux talents vocaux, et à la maîtrise des techniques de chants.

- En 1996, elle part en tournée de spectacles dans les provinces de l’Ouest canadien: Calgary, Banff et Vancouver comptent parmi les villes au programme. C’est cependant au Québec que Carroll va multiplier ses tours de chants. Elle parcourt la province à plusieurs reprises donnant des spectacles dans les hôtels somptueux et les grands restaurants. Viennent aussi les spectacles dans les conventions, les défilés de mode, les congrès et les réceptions privées…

Durant cette période, Carroll se produit à la Maison des arts de Laval, au Casino de Charlevoix, à la Place des Arts, et au Théâtre National de Montréal. Elle est l’invitée spéciale de la troupe Les Crooners, et M. Gérald Tremblay, le maire de Montréal, applaudit sa voix cristalline. Durant deux années, elle fait partie de la comédie musicale Misicomania, et en est la directrice musicale.

Carroll continue de se produire en tant qu’artiste invitée dans des soupers-spectacles et des événements professionnels. Elle accepte volontiers de se produire à l'occasion de mariages, de concerts à l’église et plusieurs autres événements.

Carroll rencontre le pianiste Richard Abel en 2002. Il mange avec des amis dans un restaurant où la chanteuse doit se produire en soirée. C’est le coup de foudre! Après le spectacle, il la rencontre en coulisse et lui affirme qu’elle possède un « diamant dans la gorge ».

Commence alors une collaboration sur deux albums de Richard Abel: Romance et Elegancia. Elle participe également à la tournée qui suit l’album Elegancia. Un vieux rêve devient réalité: elle se produit au Capitole de Québec. Cette tournée l’amène dans plus de 30 villes du Québec et au Casino de Montréal en septembre 2006. Carroll reprend son cher O mio babbino caro de Puccini. Elle termine l’année par un spectacle à Valleyfield le 31 décembre.

Après une vie artistique bien remplie, Carroll avoue qu’elle n’est pas de ceux qui deviennent inaccessibles: « Je chante avec mon cœur, et espère toucher le vôtre. Je crois que les gens le ressentent de par leurs témoignages. Ce que je vis présentement restera gravé à jamais dans mon cœur, et fera partie de mes plus beaux souvenirs. Je suis très reconnaissante envers le pianiste Richard Abel de me faire réaliser ce beau rêve, et de me faire partager la scène avec lui. ».